宝教通

深圳市西乡中学学科教研基地开展生物特色实践活动

  2022年3月10日，西乡中学学科教研基地组织七年级生物教师开展了线上专题教研活动，会议由科组长张郁梅老师主持。为坚持“五育并举”，深化课程育人、活动育人、实践育人的工作要求，进一步提升学生生物学素养和实践能力，七年级生物备课组结合年级劳动素养教育，组织开展设计食谱并制作午（晚）餐的生物特色实践活动。

“关注合理营养与食品安全”是人教版义务教育教科书《生物学》七年级下册、第二章、第三节的学习内容。合理营养和食品安全是与学生生活密切相关的生物学问题，也是与生物学密切相关的社会问题，与健康地生活密切相关。本节之前，学生们已经学习 “食物中的营养物质”、“消化和吸收”内容，为本节课的学习提供了知识基础和铺垫，本节内容更侧重于本章的知识的应用。

本次活动目的是尝试运用合理营养的知识，学以致用，给家庭设计一份食谱，通过亲手参与制作午餐（或晚餐），与家人一起品尝，体验烹饪快乐，提升劳动素养，感恩父母，关心长辈，形成合理膳食、健康生活的观念和习惯，助力家校和谐发展，真正体会到学习生物的成就感和重要性，提高学生学习生物的兴趣。

01 组织篇

七年级生物备课组开展线上教研活动，研究生物特色实践活动。

                                       修改完善《设计食谱制作午（晚）餐的生物特色实践活动》方案

02 设计篇

运用“平衡膳食宝塔”的营养结构设计食谱，分析食谱菜系营养成分，力求营养比例合理、全面均衡。——关注健康，热爱生活，学以致用，精心编制。

03 制作篇

在家长的指导下亲手烹饪，洗菜、切菜和炒菜全程参与。——用心制作，精益求精，提升技能、快乐其中。

04 展示篇

经过精心的准备和劳作，学生晒出了一份份美味的午餐，营养均衡，色香味俱全。——美味佳肴，营养均衡，展出自信，学有所成。

05 分享篇

疫情影响，家长居家办公，学生线上网课，生物备课组开展生物特色实践活动，组织学生设计食谱、制作午（晚）餐，密切亲子关系，增进了情感交流，家长们纷纷为本次活动点赞！——品味生活，体验成功，家校共建，和谐有加。

06 感悟与评价

学生通过本次的活动体验了劳动的快乐和成功的喜悦，感受到家长每日为一日三餐忙碌的辛苦，更加珍惜父母的默默付出，和谐了家庭关系。同时也掌握了一定的烹饪技巧，真正将所学知识应用到生活实际中。——联系实际，感悟生活，总结评价，合作共赢

初中阶段的学生，思维比较活跃，喜欢表现自我，让学生应用知识于实际生活中，通过动手设计一日食谱，培养学生的创新意识和创新能力，同时也有助于学生树立正确的营养健康意识，增强学生对生物学的重视和兴趣，促进学生更好地学习与发展。2020年3月20日，中共中央、国务院印发了《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，意见中指出，除劳动教育必修课程外，其他课程应结合学科专业特点，有机融入劳动教育内容。本次生物特色实践活动与劳动教育有机结合，学生通过运用生物课的合理营养的知识为家长设计制作营养均衡的午（晚）餐，与家人共享美味，让学生学以致用，体验成功、分享快乐，增进交流，促进家校和谐关系具有重要意义，为生物学课程育人、活动育人及生物创新作业设计提供了有益尝试。